Италианска кухня

Нашето меню

Da Mamma Carla & Fabio

Ristorante Italiano

Пържени бейби калмари и скариди

39,50 лв

Талиателе Рагу

15,50 лв

Бейби октопод Ал Гуацето леко лют

22,00 лв

Салати и Предястия


DaMassimoFabio_Set_01_Капрезе_WEB

Капрезе с италианска биволска моцарела 

от Пулия (250 гр.), розови домати и босилек 

350 гр. / 22,00 лв

DaMassimoFabio_Set_10_Биволска бурата_WEB

Биволска бурата от Пулия

поднесена с прошуто крудо от Тоскана, розови домати, босилек и италиански зехтин

400 гр. / 36,00 лв.

DaMassimoFabio_Set_02_Микс бейби салата_WEB

Микс бейби салата

чери домати и червен лук 

200 гр / 7,00 лв

DaMassimoFabio_Set_11_Плато Фабио_WEB

Плато на Фабио 

микс италиански колбаси, брускети и пармиджано

200 гр / 18,50 лв

DaMassimoFabio_Set_03_Артишок ала Романа_WEB

Артишок ‘‘ала Романа’’

маринован в италиански зехтин и поръсен с магданоз

1 бр. / 6,00 лв

Плато от италиански колбаси 

200 гр / 24,00 лв

Рибни Салати и Предястия

Филе от аншуа и римски артишок

с магданоз и зехтин EVO

200 гр / 16,00 лв

Морска салата с октопод, бейби калмари и скариди

картофи, чери домати, целина, чесън и зехтин EVO

350 гр / 22,00 лв

DaMassimoFabio_Set_13_Салата аншуа, каперси, маслини и босилек_WEB

Салата от розов домат 

аншуа, артишок, каперси, маслини, червен лук

350 гр / 16,00 лв

DaMassimoFabio_Set_18_Бейби октопод с доматен сос_WEB

Бейби октопод Ал Гуацето леко лют

в доматен сос, чесън и зехтин EVO

350 гр / 23,00 лв

Соте от черни миди с чери домати

чесън и италиански зехтин екстравърджин поднесено с чеснови брускети

500 гр / 19,00 лв

Брускети

DaMassimoFabio_NEW_Set_02_Брускети с пастета_WEB

Брускети с пастета на мама Карла 

воденички, пилешки дробчета и зеленчуци

3 бр. / 6,50 лв

DaMassimoFabio_NEW_Set_05_Брускети с манатарки_WEB

Брускети с манатарки

на тиган с италиански зехтин EVO

3 бр. / 6,50 лв

DaMassimoFabio_NEW_Set_04_Брускети с трюфел_WEB

Брускети с черен трюфел от Тоскана 

и италиански зехтин EVO

3 бр. / 16,50 лв

DaMassimoFabio_NEW_Set_01_Брускети с Чери_WEB

Брускети с чери домати

босилек и италиански зехтин EVO

3 бр. / 5,50 лв

Гарнитури

DaMassimoFabio_Set_04_Броколи на иган_WEB

Броколи на тиган

с италиански зехтин EVO

200 гр. / 7,00 лв

DaMassimoFabio_Set_46_Картофи_WEB

Пържени картофи

поръсени с пармиджано и черен пипер

200 гр. / 7,00 лв

Брускети

DaMassimoFabio_Set_33_Шалиатели с трюфели_WEB

Шалиатели Салсича, Манатарки и черен Трюфел

Шалиатели от прясна паста с тосканска наденица манатарки и черен трюфел от тоскана

300 гр. / 28,00 лв

Гарганело Арабиата
Гарганело от прясна паста с доматен сос, чесън, лют пипер и магданоз

250 гр. / 12,50 лв

DaMassimoFabio_NEW_Set_06_Равиоли със сьомга и бурата_WEB

Тортелони манатарка,
фондю и трюфел

Тортелони от прясна паста пълнени
с манатарки, поднесени с фондю
от пармиджано и черен трюфел от
Тоскана

300 гр. / 29,00 лв

Тонарело “Ала Карбонара“
Тонарело от прясна паста със свинска буза, яйца, пармиджано и черен пипер

300 гр. / 16,50 лв

DaMassimoFabio_Set_31_Талиатели с рагу_WEB

Талиателе Рагу
Талиателе от прясна паста с домашно приготвено рагу от телешко месо, италианска наденица и доматен сос

250гр. / 15,50 лв

Тортелини
 със сметана, прошуто кото и пармиджано

300 гр. / 15,50 лв

Паста с Морски Дарове

Шиалатели Черни Миди ​

Шиалатели от прясна паста с черни миди, чери домати, чесън и магданоз 

450 гр / 24,00 лв

Равиоли със сьомга

Равиоли от приасна паста пълнени със сьомга и копър, подправени с чери домати и бейби Бурата от Пулия.

300 гр / 28,00 лв

Шиалатели Ало Сколио

Шиалатели от прясна паста с черни и бели миди, скариди, октопод , чери домати, чесън, магданоз и зехтин 

700 гр / 45,00 лв

Основни ястия месо​

DaMassimoFabio_Set_15_Салчица_WEB

Тосканска наденица на грил

поднесна с микс салата и брускети

300 гр / 14,00 лв

Пилешки гърди с черен трюфел от Тоскана 

чесън и магданоз, поднесени с микс салата

300 гр / 22,00 лв

DaMassimoFabio_Set_16_Прачоле_WEB

Маринован свински котлет по Тоскански на грил

поднесен с микс салата и брускети

450 гр / 19,00 лв

DaMassimoFabio_Set_22_Телешко Фиорентина_WEB

Фиорентина от италианско телешко месо на грил овкусен със сол и италиански зехтин 

от 900 гр до 1500гр

100гр / 10,90 лв

Риба и морски деликатеси

Скариди Ал Гуацето

в доматен сос, чесън и магданоз

5 бр / 23,00 лв

Пържени калмари

поднесени със сос от мед и горчица

250 гр / 18,00 лв

Октопод на скара

поднесен с миск от зелена салата

350 гр / 31,00 лв

Пържени бейби калмари и скариди

поднесени със сос от мед и горчица

350 гр / 39,50 лв